GENERAL
Bună practică de igienă (GHP)
Măsurile preventive de igienă aplicate pe tot lanțul alimentar pentru reducerea riscului de contaminare. Include spălarea mâinilor, ținuta vestimentară și separarea zonelor.
Regulament CE 852/2004 Anexa II
Măsurile preventive de igienă aplicate pe tot lanțul alimentar pentru reducerea riscului de contaminare. Include spălarea mâinilor, ținuta vestimentară și separarea zonelor.
Regulament CE 852/2004 Anexa II