GENERAL
Analiză senzorială alimente
Evaluarea calității alimentelor prin simțuri: aspect vizual, miros, gust, textură. Reprezintă primul nivel de verificare la recepția materiilor prime și controlul produselor.
Regulament CE 852/2004 Anexa II
Evaluarea calității alimentelor prin simțuri: aspect vizual, miros, gust, textură. Reprezintă primul nivel de verificare la recepția materiilor prime și controlul produselor.
Regulament CE 852/2004 Anexa II